Nové recepty

Cannelloni s morčacím mäsom v paradajkovej omáčke

Cannelloni s morčacím mäsom v paradajkovej omáčke


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cibuľu očistíme, umyjeme a nakrájame nadrobno.

Mrkvu očistíme a dáme na strúhadlo s malými okami.

Olej, cibuľu, mrkvu, 2-3 lyžice vody dáme do keramickej panvice a trochu ich podusíme.

Pridajte mleté ​​morčacie mäso, šiškovú pastu, oregano, soľ a korenie podľa chuti.

Nechajte všetku túto zmes dobre odkvapkať, aby nebola vôbec šťava.

Keď je pripravený, odstavte z ohňa a nechajte 5 minút vychladnúť.

Pridajte nadrobno nakrájanú zelenú petržlenovú vňať, vajíčko a prelisovaný cesnak.

Prísady dobre premiešajte a skúmavky naplňte cannelloni lyžičkou.

Vložíme ich do jenovej alebo keramickej misky vymastenej maslom.

Omáčka:

Na panvici rozpálime olej a celý, ale čistý strúčik cesnaku.

Zahrievajte ho na miernom ohni 1-2 minúty, toľko, aby zachytil olej, potom ho vyberte a vyhoďte.

Do oleja vložte krabicu paradajok nakrájaných na kocky, domácu paradajkovú pastu a zeleninovú polievku.

Necháme variť 3-4 minúty a ochutíme soľou, korením a bazalkou.

Nechajte ho na ohni ešte minútu a potom ho nalejte do misky cez cannelloni.

Misku prikryte vekom a vložte do rúry.

Zapneme rúru a nastavíme teplotu 170-180 stupňov.

Nechajte ho tam, kým nebudú cannelloni dobre urobené a nezostanú silné.

Omáčka by nemala vôbec klesať, pretože cannelloni vyschne (je lepšie nepoužívať príliš širokú, ale menšiu a vyššiu misku, aby omáčka veľmi dobre pokryla trubice).

Keď sú pripravené, vyberte ich z rúry, aby trochu vychladli, a potom podávajte.

Dobrú chuť...

Na záver môžete dať parmezán alebo syr a gratinovať 5 minút, ale to závisí od vkusu každého.


Pečená morka s koriandrom a zeleným korením

Tento roztomilý moriak vyrobil Silvestra 2012 u nás a povedal som, aby sme ho trochu opálili, aby bol fotogenický, a tak chvíľu zostal v rúre, aby dosiahol tento výkon, ktorý vyzerá tak chutne :)

Chcete dostávať najlepšie recepty e-mailom?

Nadýchaný Cheesecacke želé Malinový koláč dusiť
terina mar želé Slivky Pekanový orech
Karamel Chlieb Jahodový koláč Rudy
kura valcované bravčové mäso dršťková polievka ciulama
figy prechladnúť koláč mini koláče

CANNELLONI S HOVÄDZÍM A TOMATOVOU OMÁČKOU

ZLOŽKY
17 cannelonni trubíc z tvrdej pšenice
1/2 kg mletého hovädzieho mäsa
1 mrkva
1/2 červenej papriky
3 zelené cibule (1 celá + 2 iba biela časť)
4-5 húb
1 fľaša domácej paradajkovej šťavy (500 ml)
1 nádoba paradajok vo vývare + šťava, tiež domáca (400 g)
domáca / parmezán / syr / mozzarella (použil som sladký vidiecky syr)
1 strúčik cesnaku
oregano, tymian, korenie

SPÔSOB PRÍPRAVY
Mleté hovädzie mäso som varil vo vlastnej šťave v miske wok na miernom ohni. Keď sa dobre zadusil, pridal som cibuľu a nadrobno nakrájané huby, mrkva dala na malé strúhadlo a pridal som pol pohára vody a nechal som pomaly variť 20 minút.
Pridal som nadrobno nakrájanú papriku a paradajky, paradajkovú šťavu, cesnak a korenie a nechal som ďalších 10 minút.
Nechal som trochu vychladnúť a jenskú misku som vymazal maslom.
Potom som sa pustil do najpresnejšej práce, ktorou je plnenie rúrok.
Náplň išla do 17 skúmaviek, ktoré som vložila do misky, naliala som celú fľašu domácej paradajkovej šťavy a navrch som posypala čerstvým kravským syrom, ktorý sa dá úspešne nahradiť kúskami parmezánu, syra alebo dokonca mozzarelly.
Prikryla som ho papierom na pečenie a dala som do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 30 minút.
Výsledok je ideálny pre tých, ktorí milujú cestoviny s červenou omáčkou!
Všetko si užívala celá rodina.
Dobrú chuť!


Cannelloni s morčacím mäsom a šampiňónmi v bielej omáčke

Cannelloni s morčacím mäsom a šampiňónmi v bielej omáčke trochu viac zmeniť jedlo. Táto verzia s morčacím mäsom a hubami je rovnako dobrá ako verzia s bravčovým a kuracím mäsom v paradajkovej omáčke. Pozývam vás na večeru!

Zložka:
8 ks cannelloni
300 g mletého morčacieho mäsa
150 g nakrájaných húb z nádoby
1 plátok staršieho bieleho chleba
1 malá nakrájaná cibuľa
100 ml mlieka (na namáčanie chleba)
1 alebo
petržlen
soľ
biele korenie
1 lyžica strúhanky

Na bešamelovú omáčku:
40-50 g masla
500 ml mlieka
2 lyžice múky
soľ
1 hrot noža na muškátový oriešok

Príprava:
Potrebujeme 10 rúrok cannelloni, ale množstvo sa môže líšiť v závislosti od veľkosti plechu v rúre a množstva
náplň, ktorú máme.

Pripravíme náplň:
Mleté mäso je rozdelené na trochu olivového oleja a vody. Voliteľne môžete pridať malú nakrájanú cibuľu, ktorú som nepoužil.

Pridajte scedené a nadrobno nakrájané huby. Keďže je už zachovaný, neopúšťa vodu. Podľa chuti dochutíme soľou a bielym korením. Plátok bieleho chleba namočíme do mlieka, scedíme a rozdrvíme na mäso.


Podobné recepty:

Sibírske pilmeni - ruské ravioli

Recept na sibírske pilmeni - ruské ravioli, pripravené s hovädzím a bravčovým mäsom

Ravioli s hubami

Ravioli s hubami, paradajkovou omáčkou a cibuľou, vajíčkové cesto a posypané strúhaným syrom

Mäsové ravioli

Ravioli s hovädzím mäsom, paradajkovou omáčkou, syrom a petržlenovou vňaťou.

Ravioli gratinované s kuracím mäsom a kúpeľmi.

Ravioli recept s kuracou, špenátovou a zelenou petržlenovou vňaťou


Hovädzí guláš so smotanovou omáčkou. Jej vkus sa nedá opísať slovami!

Chceme vám ponúknuť recept na hovädzí guláš so smotanovou omáčkou. Mäso príde veľmi jemné a omáčka - neuveriteľne chutné. Príprava je veľmi jednoduchá: vložte všetky ingrediencie do panvice a zabudnite na ne. Je to veľmi pohodlné! Garantujeme, že vás výsledok nesklame!

ZLOŽENIE:

- mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

-250 g fermentovanej smotany

-čajová lyžička francúzskej horčice

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Hovädzie mäso nakrájajte na kúsky ako guláš.

2. Cibuľu nakrájajte na polmesiace.

3. Hlbokú, žiaruvzdornú misku vymastíme olejom (použili sme 2,5-litrovú sklenenú misku hyena). Vložte do nej mäso a cibuľu. Pridajte soľ a mleté ​​čierne korenie.

4. Všetko veľmi dobre premiešajte a stlačte získanú kompozíciu. Hrniec prikryte vekom a vložte do predhriatej rúry na 180 ° C. Guláš pečieme 2 hodiny.

5. Pripravte omáčku: kombinujte smotanu s horčicou a múkou. Veľmi dobre premiešajte. Ak chcete, môžete kvasenú smotanu nahradiť sladkou smotanou (na varenie).

6. O 2 hodiny mäso vyberte z rúry a zalejte omáčkou. Veľmi dobre premiešajte.

7. Misku prikryte vekom a vložte do rúry na ďalších 30 minút.

Jemný guláš je pripravený! Podávame s akoukoľvek oblohou. Dnes sme podávali s cestovinami. Ak ho chcete pripraviť z bravčového, morčacieho alebo kuracieho mäsa, musíte skrátiť čas varenia: bez omáčky - 60 minút a s omáčkou - 20 minút.


Prísady

Krok 1

Čerstvé cannelloni

1. Morčacie mäso restujeme spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou, cesnakom a zázvorom za stáleho miešania asi 8-9 minút. Ochutíme soľou. Pridajte víno a zapaľte kompozíciu. Malo by sa rýchlo vznietiť a alkohol by sa mal odpariť a zanechať ľahkú chuť dobrého vína.

2. Paradajkovú omáčku zmiešame s nadrobno nakrájanou bazalkou.

3. Naplňte skúmavky mäsovou kompozíciou, potom omáčkou. Vložte cannelloni do žiaruvzdornej misky a navrch dajte zvyšnú paradajkovú omáčku. Vložte do rúry vyhriatej na 150 stupňov Celzia asi 35-40 minút na strednom ohni. Aby sme sa presvedčili, že sú pripravené, cestoviny musia byť pri kontrole mäkké, ak sa ich pokúsime nakrájať. Navrch podávajte so strúhaným parmezánom. Dobrú chuť!


Cannelloni s morčacím mäsom v paradajkovej omáčke - recepty

Čas prípravy: 50 min.

Zložka: 1-2 polievkové lyžice oleja, 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná, 2 čajové lyžičky nakladanej a nadrobno nakrájanej feferónky, 3 malé kocky mrkvy, 1/2 šálky nasekanej zelenej petržlenovej vňate, asi 800 g lúpaných paradajok (v konzerve) nakrájaných na kúsky, 4 lyžice vína biela alebo koncentrovaná hydinová šťava (Knorr + voda), 1 rozšľahané vajce, 500 g mletého kuracieho mäsa, 2 nadrobno nakrájané zelené cibule, 1/8 l šľahačky, 2 lyžice strúhaného parmezánu, 125 g cannelloni (rolky na plnenie), 250 ml kyslej smotany alebo jogurtu, 1 kyslá uhorka na ozdobu.
Donáška domov! Je skvelé kúpiť si ingrediencie pre tento recept!

Spôsob prípravy: Rúru predhrejeme na 180 ° C a rovnejší, obdĺžnikový tvar (35x20x6 cm) vymastíme olejom alebo rozpusteným maslom.
Zahrejte olej a varte 3-4 minúty, kým nezmäkne, sušená cibuľa, feferónky a mrkva. Pridajte paradajky, petržlenovú vňať a víno alebo mäsovú šťavu a za stáleho miešania priveďte k varu. Znížte teplotu, panvicu prikryte vekom a omáčku nechajte variť asi 10 minút.
Vajíčko, kura, zelenú cibuľku, neprešľahanú šľahačku a parmezán dobre premiešajte, nalejte do šišky so širšími ústami a naplňte nimi závitky (cannelloni).
Polovicu paradajkovej omáčky vylejeme na dno vymastenej formy, poukladáme naplnené závitky vedľa seba (v jednej vrstve) a zalejeme zvyšnou omáčkou. Vložíme do rúry, necháme 30 minút piecť a podávame horúce, s trochou kyslej smotany a ozdobené nakladanou uhorkou.



Ďalšie recepty
1. Vajcia uvarené na tvrdo s gréckou omáčkou (predjedlá> predjedlá z vajec)
2. Rohy plnené šunkou, parizátorom, salámou (Predjedlá> Predjedlá z mäsa)
3. Jednoduché párovanie (predjedlá> predjedlá z vajec)
4. Syrové knedle Telemea (predjedlá> syrové predjedlá)
5. Užitočný šalát s maslom (Šaláty> Zeleninové šaláty)
6. Poponáhľajte si šišky (Predjedlá> Syrové predjedlá)
7. Pečený candát (Jedlo> Ryby a morské plody)
8. Malinová a citrónová zmrzlina (sladkosti> zmrzlina)
9. Mangová omáčka (omáčky> pikantné omáčky)
10. Jednohubky s omáčkou z bielych húb (Predjedlá> Sendviče)
11. Nátierky s margarínom a sardinkami (Predjedlá> Sendviče)
12. Hydinársky šalát podobný Kišiňovu (Šaláty> Hydinové šaláty)
13. Tekvicový šalát (I) (Šaláty> Zeleninové šaláty)
14. Rezeň plnené bravčovým alebo teľacím mäsom, kuracie prsia, morka, domáce králičie mäso, jahňacie mäso (jedlo> steaky)
15. Paradajková omáčka (horúca) (Omáčky> Červené omáčky)
16. Syrová polievka s chlebom a salámou (Polievky, bujóny, boršč> Mäsové polievky)
17. Hubový šalát s octom (Šaláty> Zeleninové šaláty)
18. Slimačí šalát (Šaláty> Šaláty s rakmi, slimáky, morské plody)
19. Zelená majonézová omáčka (omáčky> zeleninové omáčky)
20. Údený šalát (Šaláty> Rybie šaláty)
21. Jednoduchý ovocný šalát (sladkosti> ovocné šaláty)
22. Zelenina so smotanou a vajíčkami uvarenými natvrdo (Potraviny> Zelenina)
23. Vajcia s hydinovou pečeňou (Predjedlá> Predjedlá s vajíčkami)
24. Omeleta s mozgom a cibuľou (Predjedlá> Predjedlá s vajíčkami)
25. Kuracie tyčinky so sezamom (jedlo> steaky)
26. Omeleta z húb a cibule (predjedlá> predjedlá z vajec)
27. Biela omáčka (bešamel) (Omáčky> Biele omáčky)
28. Rumunská omáčka (omáčky> zeleninové omáčky)
29. Horčičná omáčka (omáčky> Pikantné omáčky)
30. Omáčka zo slaného rybieho vína (Omáčky> Omáčky k rybím pokrmom)
eMag!


Cannelloni s mäsom

Som v talianskom priesmyku. A na fajke sú aj ďalšie recepty, z tej oblasti). Tentoraz sú to cestoviny. Nádherné, chutné, šťavnaté a plné chutných cestovín! Čudo. Nie je to veľmi ťažké a výsledok rozhodne stojí za to! Vybral som si cannelloni, pretože vyzerá ako lasagne, ktoré mám osobne veľmi rád. Môžu byť naplnené niečím iným ako mäsom ... preto som mal chuť. Sú to valcovité cestoviny (odtiaľ názov), ktoré po uvarení vyzerajú skvele!

prísady:

  • cestoviny cannelloni, dostal som 15 kusov
  • 500 g mletého hovädzieho / bravčového mäsa
  • veľký strúčik cesnaku
  • Cibuľa
  • 3 lyžice olivového oleja
  • soľ, korenie, bazalka a sušené oregano
  • 250-300 ml paradajkovej omáčky
  • polievková lyžica paradajkového vývaru
  • 100-200 g strúhaného parmezánu alebo iného taveného syra
  • bešamelová omáčka zo 600 ml mlieka, 50 g masla, 2 polievkových lyžíc múky, soli, korenia a strúhaného muškátového orieška

O Cannelloni treba povedať, že je pripravená na niekoľko spôsobov. Prečítajte si na obale ako. Mal som niektoré, ktoré nevyžadovali varenie, boli vložené priamo do rúry. Najprv urobte mäsovú omáčku. Cibuľu a cesnak nakrájame, osmažíme na oleji. Najprv dajte cibuľu, a keď je takmer pripravená, pridajte cesnak a nechajte ešte 1-2 minúty. Vložte mäso a dobre opečte, lámajte hrudky, ktoré sa vytvoria. Keď je opečené, pridajte paradajkovú omáčku, vývar a korenie. Nechajte na miernom ohni 10-12 minút. Vypnite oheň a nechajte úplne vychladnúť.

Kým mäsová omáčka vychladne, pripravte bešamelovú omáčku. Rozpustíme maslo a opražíme v ňom múku. Netrvá to veľa, pretože nemusí žltnúť. Po troche za stáleho miešania prilievame teplé mlieko, aby sa nám nevytvorili hrudky. Dochutíme soľou, korením a nastrúhaným muškátovým orieškom a udržujeme v teple, kým sa nerozvarí a nezhustne.

Naplnenie cannelloni mäsovou omáčkou (starostlivá práca) je dôležité, aby nebolo príliš horúcou mäsovou omáčkou, pretože kým sa nenaplnia všetky skúmavky, hrozí, že od tepla prasknú. Vezmite žiaruvzdornú formu, zľahka vymastite maslom, na dno dajte trocha bešamelovej omáčky a dajte cannelloni. Navrch nalejte zvyšok bešamelovej omáčky, pridajte nastrúhaný parmezán alebo akékoľvek syry, ktoré použijete, a niekoľko tenkých plátkov čerstvých paradajok. Formu prikryte hliníkovou fóliou. Vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme 40 minút. Po prvých 25 minútach odstráňte fóliu, aby na vrchu pekne zhnedla. Nie som si istý, ale myslím si, že čas v rúre sa líši aj v závislosti od cestovín. Dal som ich nevarené, preto to tak dlho vydržalo. Myslím si, že ak sú varené predtým, čas sa niekde skráti na 25-30 minút, možno bez alobalu. Dobrú chuť!


Potrebujete lyžicu masla, lyžicu múky a 200 ml morčacej polievky.

Spôsob prípravy je veľmi jednoduchý a kombinácia omáčok vás príjemne prekvapí. Začnime!

Nalejte olej do panvice a nechajte ho dobre zahriať. Morčacie prsia ochutíme soľou a korením, potom ich opečieme na panvici z oboch strán.

Pridajte víno a nechajte ho na ohni, kým nezačne klesať, potom dajte polovičné množstvo polievky, vetvičky tymianu a nechajte ešte 5 minút v ohni.

Šťavu z panvice precedíme a odstavíme, použijete do omáčky! Presuňte morčacie prsia na podnos. Pridáme zvyšok polievky a prikryté pokrievkou alebo navlhčeným papierom na pečenie dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na hodinu. Po 30 minútach vyberte papier a nechajte ho v rúre ďalších 30 minút, aby bol na ňom hnedý. Na omáčku z granátového jablka dajte cukor do hrnca a nechajte na miernom ohni skaramelizovať.

Pridajte ocot a citrónovú šťavu, potom šťavu z granátového jablka a nechajte 5 minút variť.

Na bielu omáčku rozpustíme maslo v inom hrnci, pridáme múku a potom za stáleho miešania metličkou pridáme horúcu polievku, aby sa nevytvorili hrudky.

Potom nalejte precedenú omáčku z panvice a navrch omáčku z granátového jablka a všetko varte 10 minút na strednom ohni.

Vyberte panvicu z rúry a nakrájajte morčacie prsia, potom ich presuňte späť do panvice a zalejte omáčkou z granátového jablka. Ochutíme soľou a korením a vložíme plech späť do rúry na 10-15 minút, aby sa chute dobre premiešali.

Pre úspešnú kombináciu môžete vedľa morčacieho steaku s omáčkou z granátového jablka dať voňavé pyré z paštrnáku.


Video: Recept na morčacie závitky plnené v paradajkovej omáčke Zuzana Machová (Smieť 2022).