Nové recepty

Najlepšie nové reštaurácie a ďalšie správy spoločnosti Esquire

Najlepšie nové reštaurácie a ďalšie správy spoločnosti Esquire


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Arthur Bovino

Daily Meal vám prináša najväčšie novinky vo svete potravín.

Priemyslu
Malý kúsok Wendyho histórie pre milovníkov rýchleho občerstvenia. [Bridlica]

Reštaurácie
Esquire vymenuje najlepšie nové reštaurácie v krajine. Reštauráciu roka bude hodnotiť server The Optimist v Atlante. [Esquire]

Kuchári a osobnosti
Sam Sifton dokumentuje svoju diétu v New Yorku, ktorá zahŕňa prípravu teplých raňajok pre rodinu každý deň a večerný bourbon. [Grubova ulica]

Spustenia
Začiatok v San Franciscu hrdo oznámil, že spoločnosť získala 0 dolárov na financovanie rizikového kapitálu, ale do konca roka vygeneruje tržby viac ako 150 miliónov dolárov. Rekvizity dookola. [WSJ]

Politika
Reklama na Prop 37 v Kalifornii, ktorá by vyžadovala označenie všetkých geneticky modifikovaných potravín, bola stiahnutá potom, čo reklama použila meno Stanford, čo je v rozpore s politikou univerzity. [LA Times]

Kuchynský dizajn
Pozrite sa na novú, ozdobnú, nádhernú kuchyňu Iny Gartenovej, ktorá vyvoláva závisť. Dostatočné prídavné mená pre vás? [NY Times]

Vyrábať
Ceny potravín v septembri v porovnaní s augustom vzrástli o 1,4 percenta, a hoci sa krátkodobé ceny potravín príliš nezvyšujú, dlhodobé to nevyzerá sľubne. [NY Times]


20 najlepších nových reštaurácií v Amerike

Časopis Esquire zostavili zoznam 20 najlepších nových reštaurácií v Amerike pri pohľade na škálu východných nových miest, ktoré v posledných rokoch otvoril potravinový kritik Joh Mariani otvára sa poctou americkej jedálenskej scéne, ktorá tvrdí, že „vo svete amerického stolovania sa práve deje príliš veľa vzrušujúcich javov“.

Celkovo najlepšia nová reštaurácia roka bola Betony v New Yorku (jedlo na obrázku vyššie) pozdravujte reštaurácie s krátkymi rebrami, ktoré sú varené v hovädzom tuku dva dni pri 135 stupňoch. Michael Chiarello z Coqueta v San Franciscu bol vybraný ako Esquire Šéfkuchár roka.

Nasleduje kompletný zoznam 20 najlepších nových reštaurácií v Amerike - čo si myslíte? Pochopili to správne? Sú nejaké miesta, ktoré vynechali?


2 chicagské škvrny robia z Esquire zoznam „najlepších nových reštaurácií v Amerike“

Publikované 18. novembra 2020 a býk Aktualizované 18. novembra 2020 o 18:09

Keď sa rok blíži ku koncu, Esquire oznámil, že dve miesta v Chicagu zaradili časopis do zoznamu „najlepších nových reštaurácií v Amerike“ na rok 2020.

Riaditeľ spoločnosti Esquire pre kultúru a životný štýl Kevin Sintumuang cestoval po USA so svojou rodinou, keď prišli objednávky na karanténu, čím sa dve reštaurácie v Chicagu zaradili medzi najlepšie nové miesta.

Porto, ktoré sa nachádza na adrese 1600 W. Chicago Ave., bolo určené pre jednu z najlepších nových reštaurácií a prinieslo kombináciu chutí morských plodov z Portugalska a Španielska, uvádza časopis.

Miestne

Zabitý dôstojník a telo#039 s doprovodom cez centrálny Illinois

Tanečný tréner, ktorý poskytol deťom bezpečný priestor, zabil len blok od štúdia

„V ponuke nájdete niektoré známe položky - napríklad konzervy podávané na toastoch - ale sú to odvážne a mozgové jedlá, v ktorých vynikne šéfkuchár Marcos Campos,“ ​​napísal Jeff Gordinier z Esquire.

Reštaurácia West Town ponúka cestoviny „do do mar“, ktoré používajú španielske morské riasy ako rezance a karabínové krevety v olivovom oleji, uviedol Gordinier. Dodal, že k zmrzline nori patrí kandizovaný morský šalát.

„Je to bočný prístup k pobrežnému regiónu, ale je to zábava,“ povedal.

Reštaurácia Bridgeport's Pizza, Fried Chicken, Ice Cream bola tiež hodnotená ako najlepšie nové miesto s novými zábermi na klasické jedlá.

„Ak má PFCIC chuť jesť u priateľa, kde sa večierok rozlial na (sociálne vzdialenom) dvore, je to preto, že to tak je,“ napísal Gordinier.

Nový podnik na ulici 964 W. 31st Street ponúka pizzu od Eat Free Pizza, ktorá sa začala ako malé, tajné vyskakovacie miesto, spolu s vyprážaným kuracím mäsom v kórejskom štýle a chicagskou značkou Pretty Cool Ice Cream ako dezert, podrobný časopis .

„Vezmite si šesťbalenie vo vedľajšom dome Márie (obe miesta vlastní Ed Marszewski) a máte skutočný susedský záves,“ povedal Gordinier.

Kliknite sem a získajte kompletný zoznam najlepších nových reštaurácií a špičkových kuchárov v meste Esquire.


Baltimore má jednu z najlepších nových reštaurácií v USA: Esquire

Spoločnosť Esquire zaradila reštauráciu, ktorá v preklade znamená „vínny pult“, medzi najlepšie nové reštaurácie v Amerike na rok 2019. Za riaditeľa nápojov roka označil aj manažéra ďalšej reštaurácie. (Shutterstock)

BALTIMORE, MD - Magazín Esquire nedávno zverejnil zoznam najlepších nových reštaurácií v roku 2019 v krajine. Na zozname bola jedna firma z Baltimoru.

Najlepšie nové reštaurácie v Amerike v Esquire f0r 2019 zahŕňa 22 reštaurácií v USA. Na vrchole rebríčka sa umiestnila latinská reštaurácia vo Washingtone, D.C. - Sedem dôvodov.

Na 18. mieste sa nachádza nová francúzska reštaurácia Baltimore Le Comptoir du Vin. Equire to nazval „najsexi tretím miestom na rande v Amerike“. Nie je to jej prvé ocenenie - reštaurácia bola tiež zaradená medzi 10 najlepších najlepších nových reštaurácií v USA za rok 2019 spoločnosťou Bon Appétit, ktorá zaradila Le Comptoir du Vin na zoznam „Hot 10“.

Aby prišiel na jeho zoznam, editor jedla a nápojov spoločnosti Esquire Jeff Gordinier prešiel po krajine posledný rok hľadaním najlepších jedál a najlepších nápojov.

Tu je to, čo povedal Esquire o Le Comptoir du Vin, na ulici Maryland Avenue 1729:

Le Comptoir du Vin znamená „pult s vínom“ a reštaurácia má neustále sa meniace, ručne písané menu.

Okrem toho, že Esquire vyzdvihla mesto ako jednu z najlepších nových reštaurácií, považuje Baltimore's Chelsea Gregoire of True Chesapeake Oyster Co. za 3300 Clipper Mill Road za riaditeľku nápojov roka v USA nielen pre svoje schopnosti miešať nápoje, ale aj aj za jej „radikálny, veľkorysý a temperamentný prístup k inkluzívnosti“.

Pozrite sa na Esquireov zoznam 22 najlepších nových reštaurácií v Amerike na rok 2019.

- Redakcia Patch Max Bennett, Kristina Houck a Elizabeth Janney


Kansas City a#8217s Fox and Pearl vybrali za ‘ Najlepšie nové reštaurácie v Amerike ’ list od Esquire

KANSAS CITY, Spojené štáty

Časopis vybral 23 reštaurácií a uviedol, že počas pandémie zverejnil svoj výročný zoznam, pretože chce podporovať a oslavovať reštaurácie, ktoré bojujú každý deň. ”

Kansas City a Fox and Pearl, ktoré sa otvorili v júli 2019 na 2143 S. Summit St., sa umiestnili na 10. mieste. Začiatkom tohto roka bol šéfkuchár a spolumajiteľ Vaughn Good vymenovaný za semifinalistu v Nadácii Jamesa Bearda a za najlepšieho kuchára : Kategória Stredozápad.

Esquire poukázal na to, že ponuka Fox a Pearl sa často mení a že niektoré z položiek, ktoré musíte vyskúšať, zahŕňajú králičie hrnce, tatarák z hovädzieho srdca a bravčovú terinu s vyprážanou kačaciou pečeňou.

Prečítajte si viac o rebríčku Esquire a#8217s, ako aj o reakcii Vaughna Gooda na Obchodný vestník Kansas City.


Pekársky stôl

Čo: Útulná denná kaviareň od tímu manželov ponúkajúca rustikálne americké jedlá, ktoré ťažia z pečenia chleba na najvyššej úrovni.

Prečo: Čo robí reštauráciu magnetom na turistov a čo ju robí pohotovostnou? Mnoho cestovateľov túži nájsť drahokam ukrytý na hlavnej ulici v malom meste-mieste, kde sa chcete zdržať a pochváliť sa tak svojim sledovateľom na Instagrame. Miestni obyvatelia však môžu prísť na to, že skutočne potrebujú reštauráciu s cenovo dostupným menu, ktoré prevyšuje domácu kuchyňu a odmeňuje opätovné návštevy. Keď nová reštaurácia, ako je Baker’s Table, dosiahne obidve značky, má predpoklady.

Návštevníci (a z) Cincinnati by mali zamieriť cez most Taylor Southgate Bridge a namočiť nadýchané koblihy ricotty-pripravené šéfkuchárom, pekárom a spolumajiteľom Davidom Willocksom-do svetlého jahodovo-citrónového tvarohu, aby sa vyrezali do vyprážaného kuracieho sendviča podávaného na učebnica cmarovej sušienky a sestrička Amaro spritz z baru. Útulná eklektická miestnosť, ktorú navrhla spolumajiteľka Wendy Braunová, pozýva na poludňajšie leňošenie, ktoré definuje prázdninový obed. Ale keby som býval v blízkosti, potuloval by som sa po ľahkom pohodlí plnohodnotnej paradajkovej polievky podávanej spolu s grilovaným syrom na slávnom kysnutom cesta Willocks, kel Caesar posiaty brioškovými krutónmi a žuvacou, slanou čokoládou. Dokonca aj pravidelný môže mať pocit, že je na dovolenke - pokiaľ však na stole zostáva niekoľko uhryznutí. | BakersTableNewport.com

- Hillary Dixler Canavan, redaktorka reštaurácie Eater

Del Campo pristáva na zozname najlepších nových reštaurácií

Gratulujeme šéfkuchárovi Victor Albisu a tím Del Campo, ktorí tento rok reprezentujú Washington ako jeden z nich Esquire Najlepšie nové reštaurácie v Amerike. Južná americká reštaurácia ”, ako ju časopis pre mužov nazýva, patrí okrem iného k vysoko hodnoteným miestam, ako je Brooklyn a Elm a Boston a Blue Dragon.

Korešpondent pre jedlo a cestovanie Ján Mariani poskytuje veľa kreditu prvému podniku Albisu a rave, že menu “tastes chutí, ako keby bolo pripravené, pretože ste prišli na návštevu. ” Medzi obľúbené zmienky patria ceviches, občerstvenie z pouličného jedla, ako sú fašírky a chivito. (Boli by sme radi, keby sa Mariani pokúsila popasovať s obludovým sendvičom ako títo chlapci.) Miska na grilovanom mäse je hlásená ako hviezda, dôkazom toho je, že “ ak je peruánsky potravinový trend v USA —, ktorý sa čoskoro stane trend už niekoľko rokov — potrebuje lídra, Del Campo to je. ”

Washingtonské reštaurácie sa na to nedostali Esquire ’s zoznam minulý rok, ale to nezabránilo Mariani v pomenovaní Roberto Donna Šéfkuchár roka —, ktorý vyvolal búrku kontroverzií. Vzhľadom na súčasný stav politiky vo Washingtone sme radi, že sme o jeden konflikt menej.

Nenechajte si ujsť ďalšiu novú reštauráciu - získajte náš bulletin o jedle

Najnovšie scéna jedla a nápojov vo Washingtone#8217.

Anna Spiegel pokrýva večeru a pitie vo svojom rodnom DC. Pred nástupom do Washingtonian v roku 2010 navštevovala Francúzsky kulinársky inštitút a program MFA Kolumbijskej univerzity v New Yorku a zastávala rôzne kuchárske a spisovateľské pozície v New Yorku a St. John, Americké Panenské ostrovy.


Fox a Pearl sú zaradení medzi najlepšie nové reštaurácie na zozname Esquire

KANSAS CITY, MO - Westside reštaurácia, ktorú urobil Esquire 23 najlepších nových reštaurácií v Amerike na rok 2020.

Toto nie je jediné ocenenie, ktoré Fox a Pearl v tomto roku získali.

Šéfkuchár/majiteľ Vaughn Good bol vo februári nominovaný aj na najlepšieho šéfkuchára Nadácie Jamesa Bearda.

Fox a Pearl sú známe mäsom, vareným na živom ohni, ako aj relaxačným priestorom navrhnutým majiteľkou Kristine Hull.

Počas pandémie Fox a Pearl prešli na „obchodný štýl prenášania“ a ponúkali si domáce potreby, jedlá v rodinnom štýle a prírodné vína.

Good a Hull boli hostia 41 podcastu Chew Diligence spoločnosti Action News v máji 2019, tesne predtým, ako otvorili dvere svojho nového priestoru.


Štartéry /strany

Krabové koláče Jumbo

Pobrežie Acadian, Houston

Medzi pokrmmi Gulf Coast a Creole v reštaurácii East End triumfujú jumbo hrudkové krabie koláče s chrumkavou opálenou kôrkou, čerstvým bielym krabím mäsom a pikantnou rémoulade. Táto nádherná terasa je ideálna na popíjanie silných kokteilov z New Orleans. Otvorené 20. októbra 2020. 2929 Navigation Blvd, 713-432-9651, acadiancoast.com

Veľa šťastia Cluck Bowl

Curry Boys BBQ, San Antonio

Miska údeného kuracieho mäsa, žltého thajského kari, kyprej ryže a vyprážanej šalotky je vrcholom tohto spoločného podniku na jedlo, ktoré sa nachádza v malej, plamienkovo-ružovej budove. Chute juhovýchodnej Ázie sa tu spájajú s grilovaním v južnom Texase, manželstvom uzavretým v nebi, nirvánou alebo vami preferovanou verziou posmrtného života. Otvorené 23. októbra 2020. 2334 N. St. Mary’s, 210-320-0555, curryboysbbq.com

Grilované bravčové rebrá

Elm & amp Good, Dallas

Šéfkuchár Graham Dodds prináša do reštaurácie hotela Kimpton Pittman atmosféru farmárskeho štýlu. V ponuke sú kvalitné suroviny od miestnych zdrojov až po tradičné bravčové mäso a zrná. Koktaily, ako napríklad Traveling Man - manhattanský riff - sa príjemne podávajú na grilovaných bravčových rebrách z Berkshire s chimichurri omáčkou a konzervovanými figami (predjedlo, ktoré môže stáť ako predkrm). Zelenine sa venuje osobitná pozornosť, vrátane ružičkového kelu bohatého na umami so slaninou, zatiaľ čo zuhoľnatená okra obklopuje tiché šteniatka. Otvorené 12. augusta 2020. 2551 Elm, 469-498-2525, elmandgood.com

Houston Taco

El Topo, Houston

Divoko obľúbený Houston Taco jazdí na rustikálnych grilovaných domácich tortillách plnených jemným hovädzím barbacoa 44 Farms, nakladanou cibuľkou, bylinkami a bohatým, zemitým epazotom aioli. To, čo začalo ako food truck, je teraz malá kaviareň so slnečnou terasou, ktorá ponúka očarujúce raňajkové tacos, originálne pečivo, zvýšené sezónne večerné menu a zoznam prírodných vín. Otvorené 4. januára 2020. 6119 Edloe, 832-795-7251, topohtx.com

Šalát z pesta a parmezánu

Paperboy, Austin

Miska poriadne zmäkčenej kapusty, ozdobená bazalkovým pestom a parmezánom, podlieha šalátu, ktorý robí krásny ľahký obed, a je doplnený kúskami chrumkavých sladkých zemiakov, cíceru a dokonale uvareným vajíčkom. Paperboy začínal ako nákladný automobil s jedlom a v roku 2020 prešiel do stavu plnej reštaurácie s novou budovou, vonkajším posedením a strešnou terasou. Otvorené 11. júla 2020. 1203 E. 11., Austin, 512-910-3010, paperboyaustin.com

Bravčové brucho Banh Mi Tacos

Reunión 19, Austin

Dorotea, už nie si v Austine. Táto Cali-Mex taqueria dáva charakteristický ráz známym mexickým svorkám. Trio banh mi tacos o veľkosti občerstvenia ponúka ostré „tortilly“ z jicamy doplnené šťavnatými, ľahko zuhoľnatenými obdĺžnikmi z bravčového brucha. Útržky surovej mrkvy a koriandra a koralovo sriracha mayo zdobia skutočne medzinárodnú tvorbu. Otvorené 14. februára 2020. 1700 E. 2nd, Austin, 512-455-8226, reunion19atx.com

Baklažánový toast s nakladanými hrozienkami

Letný dom na Music Lane, Austin

Kto vedel, že baklažánový toast môže byť kúzelný? Starostlivé malé kocky purpurovej pokožky sú poukladané na hrubých doskách grilovaného chleba, ktoré nakladajú nakladané zlaté hrozienka a nadýchané orechové tahini. Nasledujte so vstupom grilovaných hnedo-maslových kreviet. Ak chcete dosiahnuť sladký záver, vyskúšajte milé ovocné galety s pálenou medovou zmrzlinou. V tejto reštaurácii v novom hoteli Magdalena vedie show šéfkuchár Jeffrey Hundelt, ktorého ponuka je nová americká s mexickými a stredomorskými akcentmi. Austiniti a hoteloví hostia sa celé hodiny zdržujú na terase plnej rastlín v reštaurácii. Otvorené 6. novembra 2020. 1101 Music Lane, Austin, 512-442-5341, summerhouseonmusiclane.com

Zanahorias (mrkva) v Tinie’s, vo Fort Worth. Fotografia Brittany Conerlyovej

Pečená mrkva s chimichurri

Tinie’s, Fort Worth

V kuchyni inšpirovanej šéfkuchárom Christianom Lehrmannom v Mexico City dosahujú rožteky a aguachile nebeské postavenie. Ale najväčším wow faktorom môžu byť vegetariánske strany, takže často ide o nápad na iných miestach. Veľkolepý dôkaz nájdete v zanahorias, tanieri al dente praženej mrkvy sediaceho na vrchu vankúša cesnakovej cremy a pod prikrývkou chimichurri s mrkvou. Vyrovnávajú sa im hríbiky zo sliepok ozdobené chipotle aioli a chrumkavými pepitami. Umyte záhradný tovar výrobkom High Plains Drifter vyrobeným zo sotolu, amara a vermutu a obdivujte elegantne zrekonštruovanú storočnú priemyselnú budovu na juhu Fort Worth. Otvorené 10. marca 2020. 113 S. Main, 682-255-5425, tiniesfw.com


Jednoduché recepty na kokteily

Obnovte si svoje obľúbené koktaily doma pomocou našich rýchlych a jednoduchých receptov, od klasických negronis a piña coladas až po krútenie na Manhattane, spolu s vopred pripravenými martini a mojitos, ktoré vás prevedú izoláciou.

Publikované: 24. apríla 2020 o 9:47

Hľadáte jednoduché recepty na kokteily? Chcete si pripraviť najlepšie espresso martini, Aperol spritz a daiquiris? Použite svoju skrinku na nápoje na prípravu našich rýchlych koktailov, od krátkych, pútavých čísel až po osviežujúce a ovocné nápoje.

Chcete skutočne zapôsobiť na ostatných milovníkov kokteilov? Obnovte si svoj obľúbený bar doma pomocou našich najlepších nápadov na vozík na nápoje.

Máte radi gin? Vyskúšajte naše gin koktaily, vrátane negronis, martini, ostružín a ďalších.

Ste viac fanúšikom rumu? Doprajte svojmu víkendu tropický nádych s našimi mojitami, piña coladas, daiquiri a ostatnými a vyskúšajte naše rumové koktaily.

Prísady

Mai tai

Ak máte radi rum, doprajte svojmu víkendu tropický nádych s naším mai tai, super ovocným kokteilom a opojnou zmesou dvoch druhov rumu, pomarančového curacaa, mandľového sirupu a limetkovej šťavy.

Amaretto kyslé

Tento kyslý Amaretto vyzerá pôsobivo a vyžaduje iba štyri ingrediencie, vďaka čomu je ideálnym miestom na predstavenie nápoja na ďalšej večeri.

Banana daiquiri

Tento jednoduchý sortiment banánov, bieleho rumu a cointreau sa ľahko mieša, ale ponúka pôsobivé výsledky, ktoré sú perfektné na osviežujúci kokteil bez zbytočných starostí.

Francúzske martini

Tento zvrat na klasických martini ponúka ovocné, voňavé chute vďaka malinovému likéru a ananásovému džúsu, vďaka čomu je ideálnym osviežením pre horúci letný deň.

Negroni kokteil

Pozrite sa na náš rýchly a ľahký recept na tento pútavý taliansky aperitív. Ponechali sme si túto klasiku, ale vyskúšajte tu veľa zvratov, vrátane sbagliatos, cynar negronis a ďalších.

Staromódny kokteil

Skutočne sofistikovaný kokteil, staromódny spôsob, ako požadovať iba štyri prísady. Je to pútavá, vyzretá a supertriedna možnosť.

Mrazená margarita

Obnovte si svoj obľúbený tequilový kokteil doma s touto mrazivou margaritou, podávanou v pohári so soľnou krustou pre ešte väčšiu atmosféru.

Manhattanský kokteil

Žite ako trendový Newyorčan s naším klasickým receptom na Manhattane. Najlepšie sa podáva v pohári kupé s ozdobou svetlej koktejlovej čerešne.

Vesper martini

V tomto recepte na martini sa Lillet Blanc, aperitív na báze vína z Francúzska, pretrepáva s ginom a vodkou a podáva sa s citrónovým nádychom.

Mučenky martini

Pridajte svojim ďalším martini ostrosť a sladkosť s čerstvou marakujou a limetkovou šťavou. Vanilková vodka, ak ju máte, v tomto recepte funguje dobre.

Korenený postranný vozík

Ohrievajúci kokteil chladného počasia vyrobený z domácej korenenej pálenky. Vynechajte korenie na klasický kokteil z postranného vozíka, alebo ak nemôžete nájsť koňak, skúste použiť bourbon.

Mojito kokteil

Mojito je taká letná klasika. S čerstvou mätou a rumom je to super osviežujúce a určite vás to zavedie do Karibiku.

Čierny ruský

Urobte si tento klasický tmavý kokteil s vodkou a kávovým likérom. Podávajte v staromódnom pohári s ľadom a vychutnajte si elegantný nápoj po večeri, ktorý si môžete pripraviť za pár minút.

Jahodový daiquiri kokteil

Je čas na párty! Uchopte jahody, rum, limetovú šťavu a ľad a potom ich všetko spolu popučte, aby ste si mohli dať domáce kokteily, aké máte radi.

Whisky kyslý kokteil

V kyslej whisky je citrónová šťava (takmer) taká životne dôležitá ako bourbon. Veľkorysý, penivý vrch, o ktorý sa s týmto nápojom snažíte.

Espresso martini kokteil

Tento pútavý malý počet, jeden z najlepších koktailov v okolí, kombinuje horúce espresso a vodku a prináša hladký a bohatý výsledok. Skvelý nápoj po večeri.

Koktejl Piña colada

Piña coladas sú najlepšie opité na slnku na dovolenke a sú to včelie kolená. Preneste sa do trópov tým, že si doma vytvoríte náš perfektný recept.

Kozmopolitný kokteil

Urobte to ako Carrie Bradshaw a opravte si dnes večer cosmo. Lahodne sladký koláč, ktorý vyžaduje iba štyri prísady a na ozdobu trochu pomarančovej kôry.

Biely ruský kokteil

Na prípravu tohto hladkého klasického koktailu stačí vodka, kávový likér a smotana. Podávajte v staromódnom pohári, aby bolo skutočne autentické.

Caipirinha kokteil

Zvlášť fanúšikovia mojita budú milovať tento ľahký, chutný, ale pritom pútavý kokteil, ktorý je brazílskym národným nápojom.

Saké a tonikum

Použite saké namiesto ginu na vytvorenie ostrého, osviežujúceho nápoja s nízkym obsahom ABV-ideálneho na popíjanie večierkov.

Marhuľové Bellini

Ochutnajte čerstvé marhule v tejto letnej verzii klasického talianskeho kokteilu prosecco.

Malinový daiquiri kokteil

Táto žiarivo červená zmes je klasika s kúskom a používa čerstvé maliny, veľa limetkovej šťavy a biely rum. Ovocný, osviežujúci kokteil, ideálny na leto.

Temný a búrlivý úder

Chcete jednoduchý recept na rumový punč? Pozrite sa na tento rýchly a ľahký letný prípravok s tropickým ananásom, šťavnatými limetkami a ohnivým zázvorom.

PX manhattanový kokteil

Pedro ximénez sherry je kľúčom k tomuto šikovnému riffu na klasickom manhattane, ktorý je najlepšie popíjať v zimný večer.

Kyslý kokteil z ananásovej whisky

Ako kyslá whisky, ale s pridaným zázrakom ananásovej šťavy. Po troche ovocia je tento whisky koktail ľahký a osviežujúci.

Koktejl Negroni sbagliato

Výmena ginu za prosecco spôsobí ľahšie negroni a zjemní horkosť, čo znamená, že je to ideálny aperitív pre tých, ktorým klasická negroni trochu vyhovuje.

Margaritin kokteil

Pretraste tento klasický tequila kokteil pre osviežujúci nápoj, ktorý je ako stvorený na leto.

Koktejl martini

Vymeňte vermút za tento klasický japonský kokteil.

Lagerita kokteil

Táto largertia preberá tequilu z klasickej margarity a kombinuje ju s pivom. Urobte si tento rýchly a ľahký kokteil k jednoduchému, ale osviežujúcemu nápoju toto leto.

Mezcal paloma kokteil

Pozrite sa na tento rýchly a ľahký letný kokteilový recept s mezkalom, šťavnatými limetkami a sladkou, ale jemne trpkou grapefruitovou šťavou. Paloma sa zvyčajne vyrába z tequily, ale použitím mezcalu dodáva nápoju krásny dymový nádych.

Margarity mrazenej broskyne

Nič celkom nehovorí o lete ako mrazená margarita a my sme mu dodali ovocný nádych vďaka tomuto receptu na mrazené broskyňové margarity. Ľahko sa pripravujú a hodia sa k sladkému dezertu.

Saké cider šumí

Šumivý jablkový mušt so saké a yuzu šťavou pre elegantný, ľahko piteľný kokteil.

Rebarbora a ružový gin šumia

Aktualizovali sme klasický ramos gin fizz, vymenili sme obvyklú vodu z pomarančových kvetov za ružovú a pridali sme nádych domáceho rebarborového sirupu, aby mala ružovú farbu. Má jemnú chuť a je dostatočne krémový, aby nahradil dezert.

Mučenka caipirinha

Mučenka v pútavom brazílskom koktaile, je to ideálny nápoj na teplé letné večery.

Sherry kyslá

Chcete jednoduchý recept na kokteil na sviatky? Zapôsobte na priateľov a rodinu s naším ľahko piteľným sherry kyslým.

Mezcal, ananás a jalapeño smeč

Údené tóny mezcalu v tomto pikantnom nápoji úžasne fungujú s grilovaným ananásom a jemným teplom z chilli. Je jednoduchý na prípravu a dá sa z neho ľahko urobiť džbánový kokteil pre dav.

Strawberry margarita slushies

Zostaňte v lete v pohode s týmito osviežujúcimi slushies z jahodovej margarity. Tieto ovocné nápoje sú veľmi rýchle a jednoduché na prípravu, čo je dokonalé potešenie pre mnohých.


Baltimore’s NiHao je č. 4 v zozname najlepších nových amerických reštaurácií časopisu Esquire

Aj keď miestni lídri vyzývajú ľudí, aby zostali naďalej doma, aby pomohli spomaliť šírenie koronavírusu, stále môžete vyskúšať nové reštaurácie v Baltimore. A podľa Esquire je NiHao v Kantone nevyhnutné pridať do vášho zoznamu.

Časopis zaradil súčasnú čínsku reštauráciu č. 4 do zoznamu 23 najlepších nových nových reštaurácií v Amerike, ktorý bol zverejnený v utorok.

NiHao bola jednou z najrušnejších reštaurácií v Baltimore predtým, ako sa otvorila pred niekoľkými mesiacmi. Jeho majiteľovi a výkonnému šéfkuchárovi Petrovi Changovi sa pripisuje zásluha na pozdvihnutí sečuánskych ponúk v stredoatlantickom regióne. Changova manželka Lisa, ich dcéra Lydia a šéfkuchár Pichet Ong pomohli vízii ožiť.

A táto kombinácia podľa Jeffa Gordiniera z Esquire znamená „čínsku reštauráciu, ktorá vzdoruje kategorizácii a vzdáva láskyplnú, absurdne lahodnú poctu spôsobom, akým sa čínska kuchyňa interpretuje po celom svete“.

"To môže znieť ako veľa-skákať veselo, ako to robí, od krabieho rangúnu cez pekingskú kačicu po studené tofu so storočným vajíčkom až (hej, prečo nie?) Cheesecake v baskickom štýle," napísal Gordinier. "Ale pamätajte, toto je rodinná skupina, nie sólo." A pravidlá sú pre amatérov. “

Nie je to prvýkrát, čo sa reštaurácia v Baltimore zapísala do najlepšieho zoznamu Esquire.


Pozri si video: Reštaurácia u Zajaca (Smieť 2022).