We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Prísady
- 2 1/4 čajovej lyžičky mletého kardamónu
- 1 bravčové rebierko s vykostenou 4 libry
- 1 1/2 libry huby, na polovicu
- 2 šálky konzervovaného kuracieho vývaru s nízkym obsahom soli
- 1 lyžica univerzálnej múky
- 1 lyžica masla, izbová teplota
Príprava receptov
Predhrejte rúru na 350 ° F. Puree 1/2 šálky nakrájanej cibule, 2 polievkových lyžíc oleja, 2 čajových lyžičiek kardamónu a cesnaku v procesore. Rozložte 1/2 šálky nakrájanej cibule v strede veľkej pekáča; top s bravčovým mäsom. Bravčové mäso posypeme soľou a korením; kabát s cibuľovým pyré. Hodiť huby, zostávajúce 1/2 šálky cibule a 3 polievkové lyžice oleja v miske; posypeme soľou a korením; zariadiť okolo bravčového mäsa.
Pečené bravčové mäso 1 hodinu. Lyžice huby do veľkej panvice. Pridajte 1 1/2 šálky vývaru na pekáč. Bravčové mäso pečte, až kým sa teplomer nezasunie do najhrubšej časti a nezaručí teplotu 145 ° F. Preneste bravčové mäso na tanier; voľne stan s fóliou (teplota sa zvýši o 5 až 10 stupňov ako pečené porasty).
Šťavy zo pekáča zoškrabajte do hrnca s hubami. Pridajte panvicu, zvyšný 1/2 šálku vývaru a 1/4 čajovej lyžičky kardamónu na panvicu; priviesť do varu. Múku a maslo zmiešajte v malom pohári; zamiešajte do húb. Varte omáčku, za stáleho miešania, až do tej doby, kým nie je natretá na lyžicu, asi 5 minút. Sezónnu omáčku so soľou a korením; podávame s bravčovým mäsom.
