We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Prísady
PESTO
- 1 šálka (balené) čerstvých lístkov mäty
- 1/2 šálky (balené) čerstvých lístkov koriandra
- 2 lyžice čerstvo nastrúhaného parmezánu
- 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
- 1 strúčik cesnaku strúhaný
- 1/2 čajovej lyžičky hrubej koše soli
- 1/2 šálky (alebo viac) extra panenského olivového oleja
Kebab
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja plus ďalšie na čistenie
- 4 veľké strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžičky hrubej koše soli
- 1 1/2 čajových lyžičiek semien koriandra, mletých v mlyne na korenie alebo v trecej miske s tĺčikom
- Vykostené vykostené jahňacie stehno vyrezané na 1 1 4/4 palce
- 2 veľké červené papriky nakrájané na štvorcové palce
- 1 veľká červená cibuľa nakrájaná na štvorcové palce
Príprava receptov
PESTO
Zmiešajte prvých 7 ingrediencií v procesore na hrubé pyré. Pri bežiacom stroji postupne nalievajte 1/2 šálky oleja; pyré do takmer hladkého. Pesto preneste do misy. Dochutíme soľou a korením.
Kebab
1 strednú lyžicu oleja, cesnaku, hrubej soli a koriandra. Pridať jahňacie; hodiť na kabát. Prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 2 hodiny a najviac 4 hodiny.
Pripravte si gril (stredne vysoké teplo). Jahňacie vlákno na špajdle striedavo s paprikou a cibuľou. Miesto na plech. Kefa s olejom; posypeme korením. Gril na želanú dieru, občas otáčanie 7 až 9 minút pre stredne zriedkavé.
Usporiadajte kebab na servírovacom tanieri. Každý kebab veľmi jemne pokvapkajte pestom a podávajte zvyšné pesty vedľa seba.
